キューリと梅肉の簡単おつまみ

簡単だけどとても美味しいおつまみの紹介です。取り立てキューリ

を皮を取り輪切りにします その上にスーパーマーケットで購入した梅肉

のチューブ

を購入して上に載せるだけ。

とても簡単 めちゃくちゃ

いけるおつまみです。

隣のトマトは フルーツトマトで甘くて美味しい自前のトマトです。

 

 

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梅雨の合間にジャガイモ掘り

種イモを植えてから何もしないまま芋のくきは枯れて一面草畑になりました。

何とか草を刈りそしてマルチを剥がしました。ジャガイモが顔をだしています

明日の天気は曇りのち晴れです。あめの降らないのに掛けて

ジャガイモ掘り決行しました。この判断は、如何に?

決行大粒のジャガイモが取れた見たいです。


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桃(白鳳) 収穫しました

桃が今年は豊作です。早くから 間引きしたのが良かったみたいです。

昨年は1個収穫

出来ました

来年はどのくらい?

楽しみです。

 

 

 

ネットを掛けたのですが、アリが入って

食べています、5個位ダメにしました。

白鳳の品種ですが

かなり 甘そうです。


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梅甘露煮完成しました。

勘太郎様

コメントありがとうございます

完熟

高麗梅で作った甘露煮

完成しました。右は蜂蜜たっぷりで作りました。完熟なので 外皮は溶けてしまいましたが 味は 最高です。

梅の酸っぱさは中心の種の所に少し感じますが とても美味しい!梅とは 思えません

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高級高麗梅を発見

山の中に梅の木を発見 多分昔の人が植えたと思われる梅の木ですが今は、誰にも相手にされない梅の木です。

半分位が 熟して落下していましたが、まだ沢山完熟して辛うじて残っていました。

このボールに2杯位頂いてきました、

そのまま 食べてもとても美味しい

梅です 梅酒、梅ジャム、甘露煮

等 忙しいです。

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ジャンボきくらげ発見!

ジャンボきくらげが

沢山発見しました。

大部分

は採ってしまったのですが木の上にまだ

残っています、

大きいのは手の平位あります。

大漁です。

綺麗に洗って

湯とうしして

千切り

にして冷凍保存しました


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今年は桃が調子が良い

昨年は桃が1個収穫出来ました。

今年は沢山の花だ咲き実をつけました

30個位間引きをして10個を残しましたが

今日1個落下していました。まだ若い木なので

10個は、まだ多いのか?

6個位にしようか?

悩むところだ?

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ニンニクの収穫

草ぼうぼうの中のニンニクです。3年前に10個位頂いたニンニクを毎年植え増やして

ここまで増えました。今までいろんなニンニクを植えましたが、このニンニクが一番この土にあっている様だ!

大きさがまばらですが、上出来ですね?

今年は少し食べて見ようと思います。

楽しみです。

もちろん オリーブオイルを使った素揚げです。

 


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貯水タンク補強完成!

貯水タンクの補強をしました。先日の雨でブロックの真ん中まで

水かさが上がってやばかった!最悪の場合はタンク事流されていたところでした。 

 

 

梅雨入り前までには?と思っていましたがズルズル

と日にちが伸びてやっと完成しました。

台風の豪雨でも大丈夫でしょうね?多分?

 


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シャインマスカット花芽がきた~!

待ちに待った!シャインマスカットに花芽が確認出来ました。3~4年目でしょうか?

チョット

諦めていたので、

マジで

嬉しい!

粒を間引きして

後は種なしにする作業を2回するみたいですが、忘れてしまった。これから勉強して 間に合うか?

今年はこのままそだてようか?


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これはサクランボでは有りません?

これはサクランボ

では有りません?ですグミです

少しずつですが完熟してきました

昨年は2~3個位しか食べなかったような?

今年はネットを掛けた事でカラスに横取りされないで収穫できています。

食べるととても甘くてそして少し酸っぱさもあり、とても美味しいです。

 

 

 

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ビックリグミが完熟

ビックリグミが食べごろになりました。

昨年もできたのですが3個位たべたかな?他は行方不明

になりました、鳥にでも食べられたと

思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は早めにネットで囲いました。

名前はビックリ

グミですが、いまだに何がビックリなのかわかりません。

大きい? 甘い?

綺麗?何でしょうね?

 


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イチゴが大豊作!!

イチゴ畑に防虫ネット

を被せたので、完全

に全て収穫出来る事が出来ました。1日約一皿位の

収穫です。甘くてとても美味しい女峰

のイチゴです。

これが毎日食べられる幸せ!!

山小屋生活最高です。

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完熟イチゴが消える!

やんとイチゴが食べごろになりました。

もうそろそろ

収穫かな? 明日収穫かな?

と言っている間に

朝には消えている?

犯人は 多分カラスかな?

 

泥棒除けにネットを

張りました。

これで大丈夫か?

 


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NHK受信料金解約しました。

山小屋は当然山に囲まれているので、テレビ・ラジオ等の電波状態が悪いのでしょうがないか?と思っていましたが、NHKに電話したら スカイツリーの方向に向けてください。と言われました、それでもダメです、と言ったら、住所を教えてください。と言われ

調べてもらったら、山小屋一体は、電波状態が悪いので映らない地域なので有線にしてくださいと言われたので解約してください。と言って解約

出来ました。めでたしめでたし!!

それではBSにしょう?と思いBSアンテナ

購入しました、ここでも又、トラブル発生!!回りが山なので、衛星の間に山が存在する!苦労の末に写真の様に5メートル

の単管にBSアンテナを取り付けて単独野原に設置してBS放送視聴出来ました

当然ですが、NHKは契約しません!!

めでたしめでたし、!!

 

 

 

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風呂用薪作り疲れた~

風呂用の薪作り!

在庫が残り1週間分まで減少してきて

やばくなって来ました。やっと本日

チェンソーで切り分けました。

この後に薪割りが残っております。

この量で2~3か月持つか?

梅雨入り前までに沢山在庫して

乾燥させないといけない。

 

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土嚢が崩れた~!

秘密の洞窟の入り口に積んだ土嚢が崩れた!

大雨のせいか? はたまた 地震のせいか?

最近 地震が多かった様に思う?

トンネルの中は大丈夫か?

まだ 怖くてトンネル内に入っていない!

中々 洞窟探検の実行ができないでいる!

 

 

 

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毛皮作り

今まで捕りためて来た 毛皮を少しずつですが 時間を見て鞣していきます。写真は

アライグマ 3枚 キョン 1枚です

まだまだ試行錯誤しながら 頑張っております、近々 メルカリに出す予定です。

 

 

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クラチャイダムの畑作り

昨年のクラチャイダムですが、芋がまだ小さいのて収穫しませんでした。そのまま

放置して今年も引き続き育てていくことにしました

草を取り除いて

肥料を入れて

畝を整えて水やりを

行いました。後は発芽が楽しみです

 


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カラスの恩返しキターーーーーー

昨日の事。いつもの通り朝自転車で罠の見回り途中でのことでした

山の中でも比較的に交通量が多い道路の歩行者道を走行中でした。

カラスが3羽電柱に止まって泣いていました、そこをとうり過ぎたら

路肩に猫が死んでいました、引き返してよく見たら飼い猫のカー君でした、

のみ除け用の首輪を付けているのですぐに分かります

急いで連れ帰って母猫のしろちゃんのお墓に入れて供養しました。

カラスが鳴いていなかったら絶対とうり過ぎていましたし、アライグマなどに

咥えられて山の中に引きずり込まれていたと思います

無事に母猫と同じお墓に入ることが出来ました。

きっと前にカラスを助けた恩返しだと感謝しています。

 

 

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遅ればせながら畑仕事

数日前にジャガイモを植えて

昨日 ピーマンとナスと黒豆を植えました

写真には 他にラッキョウ、エシャレット、

イチゴ沢山、ニラ沢山です。今年に湧き水を溜めたタンクを作ったので水やりで苦労しなくても大丈夫そうです。

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竹の子の季節ですね!

長さ40センチ、重さ2.5㎏の大きな竹の子をゲットしました、今年初物です。フキノトウ、タラの芽、野せり等 高級食材が豊富です、

酒が進みます!

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湧き水 ポンプ完成!

試行錯誤しながら 何とか井戸ポンプを設置してパイプの配管が終わりました。ドラム缶5本分の大量の水量なので 井戸ポンプも250Wの強力タイプにしました。これから試運転テストを行います。きっとなんかしらのトラブルが起きるのではと思い心配です。

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イチゴ畑完成しました

昨年末にイチゴの

子供をポットに植え替える事約240個を

畑に植え替えました

完璧!

アリ虫対策で稲わらもどきを曳きました。1M×10M

2枚を購入 もう花が咲き始めて

収穫が 楽しみです。前にキョンに葉っぱを食べられて

全滅した経験もあり

まだ予断を許さない

環境です。


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湧き水と貯水タンク

湧き水を全て貯水タンクに貯めてシステム完成しました。

遅れた原因はタンクを繋ぐジョイントが見つからずネットで苦労して見つけました。

計算では、24時間で1000ℓのタンクの

70%位貯まる予定です。

出来るだけ有る材料で簡単に安く丈夫に作るか?で苦労しました、結果この様になりました。昨日の

15時に注入を初めてどのくらい貯まるかテスト中です。まだ井戸ポンプの工事が残っています。


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山小屋の都市伝説?

山小屋の環境は まわりに大きな牧場もあることからカラスが非常に多く飛んでいます

最近も巣作りの季節か? さらに活発になっています。 2日前の事ですが 自分の罠の周りに十数羽のカラスが集まっていました。自分に気が付いたカラスが一斉に飛び立ちました。ただ1羽だけ残っております、見ると両足をくくられていました、罠をはずして助けてやりました。

ここからが、都市伝説です、2日前の午後から今まで200羽位山小屋の周りを飛び交っていたカラスがぱったり

居なくなりました?助けたカラスが ボスカラスで全員に通達を出したのか?

いつまで続くかわからないが カラスの恩返しと考えて良い事が起きる事に期待したいと思います。

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畑作り

もう そろそろ夏野菜用畑を作らないと

いけない。

取りあえず、キューリ ナス トマト

ピーマン等の畝を

作りました。

取りあえず安心です。


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山小屋ミステリーの解明?7

やっとここまでたどり着きました。

洞穴の前をふさいでいた土砂を土嚢に詰めて移動する事90個を全部移動しました。左の土嚢は崩れそうなので補強しました。

ご覧の様に入り口は綺麗になり、中からは冷たい湿度の高い

冷気が流れてきます。たまにコウモリが出入りしています。昔の人が水を引く為に作ったのでしたら500m以上有ると思われます、

懐中電灯と100mのメジャーとロウソクを持っていつトンネルに入るか?


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湧き水のタンク置き場完成!

湧き水の貯水槽置き場完成しました

水平も問題なさそうです。

ワイヤーメッシュを張りコンクリートを流し込みました。

コンクリートが足りなくなり、急遽 買い足しに行きました。


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山小屋ミステリーの解明?6

湧き水を溜める500ℓのタンクを2個並べてる基礎部分が固まったここにコンクリートを流し込みます。

 

謎のトンネルの土砂も少しずつですがかたずいていますか、土のう袋約30個ですかね?その土のう袋は

左の写真にあります。


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蜜蜂捕獲大作戦!!

今年も 又、蜜蜂の季節がやって来ました

毎年 日本蜜蜂の捕獲にチャレンジして来ましたが、未だに巣箱に入ってくれません!

ことしの作戦は これ! 杉の木の中をくり抜いて空洞にして 上下を板で止めます。

中には竹ひごを2本 そして蜜蝋を沢山塗りたくって完成です。今回の作成した杉の巣箱3個と今までの箱型3個で今年は チャレンジです

今回の杉巣箱はいけると思うのですが?

 

 

 

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湧き水 2号が完成しました

名水 湧き水2号が完成しました。

水量は1号 湧き水よりかなり少なくて

1時間に2ℓぐらいです。写真の左側にも

湧き水がでているのですが、岩盤の間から

湧き出ているので 掘りこむには無理そうです。この湧き水を溜めて山小屋に引き込む予定です。

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山小屋ミステリーの解明?5

洞窟のまわりの倒木などを綺麗に

かたずけました。後は、入り口の土砂を

取り除きます その為に5年耐久保障の

土のう袋を100枚購入しました

少しずつですが 土のうの土砂積めを行っていきます

 

 

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第2湧き水の挑戦

1号湧き水の水質の良さに受けて隣にもう一つの湧き水の井戸の挑戦

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名水 山小屋の湧き水が完成!!

完成しました!

名水 山小屋の湧き水 と命名

場所は パワーポイント山小屋のご神木の5mの所です。中々 神秘的で幻の名水とでもいえましょうか?写真のように岩盤を伝ってほんの少しですが流れ出ています。4リットルの容器に約20分かけて一杯になります、24時間ですとドラム缶1.5杯分位です、ちょろちょろの湧き水ですが結構な量になりますね。

井戸水も良いのですがこれはこれでOKでは

ないでしょうか?今年初めに神棚を作り毎朝お供えをしているお影でしょうか?

神様に感謝です。

肝心の湧き水ですが、とても甘くて美味しいです。お茶も焼酎も特上品に化けてしまいます。又山小屋の名所が増えました。

後は洞穴探検が残っています。

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湧き水が?2

昨日に続き 横穴掘り約5m位でコツン

コツン?石か?岩に当たった様だ 強引にゴツゴツと突いたら先のシャベルが折れて万事休す?

何とか 取り出そうと試みたが諦めました。次はホースを突っ込んで水を入れて

穴の掃除して泥のかきだし沢山の泥が取れました

次は穴の陥没を防止する為に排水管を突っ込みました、これで穴の陥没は無いでしょう?いよいよ

仕上げになります。


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湧き水が?

今回は、ミステリートンネルの話題ではなくて水路の脇に岩盤に染み出る湧き水を発見しました、

僅かですが浸みっているようです?

早速、道具を作りと言っても 鉄パイプの先にシャベルを付けて湧き水掘りです、下に掘るのは普通ですが 今回は横に掘るのですが、どうなる事やら?

初日は3M位掘れました。


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山小屋のミステリーの解明?4

洞窟の入り口の沢山の土砂を取り除きました。少し中を覗ける様になりました

でも 中は真っ暗で

見えません?

凄い!なんじゃこりゃ?これを 昔の住民が作ったのか?

左右1M位 高さ1.5M  位 先は左の方に曲がっている様だ 地面は水が無く乾燥している様だ どの位の長さが有るのだろう?


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山小屋ミステリーの解明?3

水路の先端と思われる所の倒木などをかたずけて綺麗にしました、これは明らかに穴です、獣の住処なのか?

懐中電灯の明かりでも良く見えなかったのですが、スマホのシャッターと同時にフラッシュがひかり

なんじゃこりゃ?

トンネルが先までつながっている、正にこれは誰かが意図的に掘ったトンネルです。ゾクゾクしてきました。勘太郎さん

これは発見ですよ

どこまで長いのか?中に入るには入り口の土砂を取り除かないといけない。


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山小屋のミステリーの解明?2

2日目。水路からU字管がずれている?

普通は水源の前に

設置するのだが 少しずれている、何かの関係でずれたのでは?水路に真っ直ぐに向けて掘り直す事にしました、早めの気が付いてラッキー?ところが水路が右に曲がっている?

上のU字管はどうゆう事?水路は埋まっていますがまだ先の方までつながっているようだ?

良く見ると水路が土砂に埋まっていますが先の黒い所までつながっている様だ?

行って見ると大きな穴が開いていて暗くて中が見えない

途中の余分な木を切って懐中ライトを持って

明日再調査することにしました。


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山小屋のミステリーの解明?1

今までも気にはなっていた 小川に架かる橋? いや 水路です。一体誰が何の為に 架けたのか?

この水路の先は 今は原っぱですが 昔は田んぼだった様だ

 

と言う事は昔はこのU字管からゴーゴーと水が湧き出た事になる?掘ってみるか?綺麗な湧き水が出たら最高!

これから長い肉体労働がはじまるのか?

たのしみです。

 

 


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なめし皮作業場稼働中!

昨年11月より チャレンジして来た なめし皮作りですが、今年作業場も完成して、

 

色々と試行錯誤を繰り返しやっとマニュアル

完成しました。写真にぶら下がっているのは

鹿(キョン)4個とアライグマ3個です

まだ途中ですがこれから量産できると思います。

 

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シャインマスカット今年こそは!

シャインマスカットとの出会いは、約10年前まだ世の中に出ていない時新種の発表があり、すぐに苗木を取り寄せて庭に植えたのが最初です。

この山小屋に移設してみましたが 荒地の為か全滅しました。

その後3年前に新たに5本を植えて腐葉土を敷き詰めてみたんですが 昨年も花芽を付けませんでした、今年こそは シャインマスカット実らせて見たいですね!


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神棚の床完了

母屋と納屋の間に神棚部屋を作る事を決めてから約1か月ほぼ完成しました。

綺麗な床材を張ったのですが、強引に繋げた為に変形サイズで苦労しました。

これで 神様もご満足しているでしょう?

それで 御利益の方はと言うとかなりあるように思います。毎朝 お酒・塩・米・水を

欠かさず取り替えて拝んでいるからでしょうか? 

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床を作りました

神棚のスペースに床をつくります。

今回はパレットを4個をブロックの上にのせて水平を取りました。三毛猫のみーちゃんが邪魔しに来ています。

パレットの上にコンパネを載せます。

その上に 化粧床材を載せて完成です。


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石膏を使って型作りに挑戦

鹿の角を付ける土台の型作りに挑戦しました。流し込む容器の制作、縦×横×高さの容積で石膏の使用量が解ります作った容器だと 23㎏必要になります3㎏分の容積をカットしました。

石膏の量の75%の水で溶いていよいよ流し込みです。何しろ初体験なので何がおきるかふあんです。案の定 問題発生!トロトロの石灰水を流し込んでいったら どんどん石膏が固まってくる!慌てて無理やり押し込みました そして

周りをゆすって叩いて空気と隙間を埋める事を

試みましたが?どうなるか?

石膏も10%位残りました 初挑戦なのでしょうがないか? そして これを3か月位土の中に埋めます 5月位に掘り起こして見て

完成度の確認ができます。先が長いですね!

 


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神棚完成!! 

横90cm縦85cm奥行き30cmの

箱を作り貼り付けました。床板に化粧板を載せて釘無しで完成!榊を 裏山に取りに行きこれから神棚を

備えていきます

どうでしょうか?

中々 良くできているでしょう!

神様は香取神宮の本元より来ていただいた神様です。これから毎朝 お供え物の取り換えが日課になります。

 


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神棚作り やっと土台完成

 

今週雨が多くて難航していましたが、

屋根が完成しました。

そして 両サイドに波板を張り 雨風防止です。これで神棚を作る環境が、出来ました 明日は1月31日日曜日 大安です ここに神棚を作ります。結構こだわりの神棚になる予定です


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神棚作り難航2

屋根と周りを解体して 土台にコンクリートとブロックで土台を作り コンクリートの乾燥待ちです。土日が雨だったために作業進まず。本日は大安でしたが次の大安までには 完成したいです。

あくまで希望です。

寒くて手がかじかんできます

 


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神棚作り難航?

神棚作りですが 今のところだと風で榊が倒れてしまい そして寒風で水が凍り 割れてしまう! 納屋の中に移設しようと思っていたのですが、暗いという事と方位的に今一でした。そこで納屋と母屋の間に作る事にしました 方位は 満点です 今まで有った水タンクを下ろして解体作業開始です。正月明けから洗い場含めて肉体作業です。

いずれは手を付ける予定でしたが、神様から

ここに発展するとは?こても神様のお告げでしょう!

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神棚に神様がきた~!

神棚作りを始めましたが 形は出来ましたが 本元の神様

が入っておりません

普通は神棚のお宮の

中に神様の有難いお札が納めております。

その有難いお札を貰いに香取神宮の本家の香取市に行ってきました。

家内安全と八方除け

をお祓いして頂いて

合わせて有難いお札も頂いてきました。

これで完璧です。

神棚の場所と飾り付けを18日の大安に行います


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ビニールハウスの修正完了!

昨年 鹿ジャーキー

を作るときに桜チップ棒を縦に差し込んだら炎上してご覧のとうり天井を焼いてしまいました 骨組みは 最強ですが 火には

ダメでした。早く修復しないとと思いながらも

ズルズルと来てしまいました。

納屋の天井奥にしまっていたビニールを

引っ張り出して穴の周りを囲いました

ビニールハウスの修理が終わったと思ったら今度は自転車のパンクです。大きな音がしたので チューブごと取り替えなければいけないと思っていましたが 

パンク修理で済みました、やれやれ!


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神棚をグレードアップしました。

100均で揃えた容器でしたが本格的な容器と取り替えました。少しは神だならしくなりました、 ところが寒波で 榊を入れている

容器が 中の水が凍り 割れてしまいました

神棚の場所を移動しないといけませんね?

困った?

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新年早々のコンクリート作りは辛い!

材料と外形を考えながら位置を決めていく。やっと外形が固まった。

床のコンクリートの流し込みと周りにブロックを固定して並べていく、この洗い場のポイントは6本の単管を埋め込んでいることです。これが後から活用されます。


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正月早々洗い場を作ります。

流し台は有るのですが、洗い場が無い。

下の小川まで 降りれば 良いのだが

やっぱりキツイ!そこで 洗い場を作る事にした 風呂焚き窯を壊した残骸を利用して

上手く作れるか? まさか 正月からコンクリートを練るとは 思わなかった

今年も大変そうだ?

 

 

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久しぶりにクラチャイダムのお話

クラチャイダムの栽培して 12月の寒波にもやられ枯れてきました。

自分的には もっと成長できると思っていたのですが少し期待外れです。

少し掘ってみてから今後の判断にしたいとおもいます。

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神棚を作りました

昨年から始めた有害鳥獣駆除の仕事も安定収入になりそうなので 今年の元旦に山の神様を祭るための神棚を作りました。

どこかの神社からお札でも貰って飾れば良いのだが、取りあえず形だけでも と思い

作りました

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令和3年1月元旦初日の出

新年あけましておめでとうございます。

山小屋にも 新年が明けました。毎年恒例のご来光の撮影です。昨年は太平洋の地平線より昇った太陽が素晴らしかったのですが

今年は雲が有り残念ですが 初日の出を拝めたので良しとしよう

今年も色々と忙しくなりそうなので

体に十分注意していきます。

今年も山小屋生活応援してください。

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猫の寒さ対策完璧!

木枯らしが吹く中

猫が外に出してくれ~と泣き、又、外から帰って来てあけてくれ~と泣きその都度窓の開け閉め寒いです。今回の猫自由出入り口を作りました。完璧に外気の吹込みはシャットアウト出来ました。

20cm×高さ35cmのL字の通路をつくり前と後ろと

中に2か所計4か所のカーテンを付けました 。そのカーテンも厚さ2cmの発泡スチロールの両面にホチキスで透明カーテンを付けそれを4か所付けています。

猫も頭が良いので

教えなくても秘密の通路を通っています。外気対策は完璧です

作り方は簡単低予算です、詳しく知りたい方は

コメントください。


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スペアリブの煮込み

鹿肉の味噌煮込みです。本当は炭火焼きした方が最高なんですが 寒いので今回は、味噌煮込みです これも美味しい!

暖まる!

どうよこれは?

あばら骨にロースの塊が豪快に付いている。ボリューム満点

満足 満足!山小屋で無ければ味わえない超贅沢!山小屋生活最高です

 


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ローストビーフを作りました

鹿のモモ肉を使って

ローストビーフにチャレンジしてみました。ユーチューブを見て誰でも簡単ローストビーフが出来ます。ですオリーブオイルで回りを焼きそれを ビニール袋に入れてお湯に漬けて自然に冷めるのを待ちます。

上出来でしょう?

綺麗に並べて完成です。ソースも自作する予定でしたが、

味に自信が無い為

市販のローストビーフのたれを買って掛けました。

試食です。美味い!流石にプロのたれは美味い!牛肉も鹿肉も変わらない様な感じです。

何としても 鹿肉を消費しないと!


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腐葉土を作り

クリーンデーで落ち葉を集めて腐葉土作り、山道も側道の白線も見えて広くスッキリしました。

落ち葉を集めて

コンパネで囲った

入れ物に入れました、間に米ぬかを混ぜながら固めました

今年の夏に分かった事は この落ち葉の中に沢山のカブトムシの幼虫の卵が入っていたことです。来年は メルカリで売ってみようかな?


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鹿ジャーキーに再チャレンジ2

ジャジャジャジャーン! 鹿ジャキー完成しました。初めてにしては 良い感じですね

柔らかさと外見は上々です、

あと 残りは味ですね? ま~?ま~?

こんなもんかな?乾燥されて 味が濃くなる

加減がこれからの課題ですね?

初回としては 完璧ですね!

次回 イノシシにもチャレンジしてみます。

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町内クリーンデー

明日20日がクリーンデーなのですが、今回は腐葉土を作るために落ち葉をひっくり返して 中まで

乾燥をさせる。

 

町内会と言っても

周りには 民家が無くよって町内会長兼住人1人!明日この落ち葉を集めて腐葉土を作るぞ!


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鹿ジャーキーに再チャレンジ!

燻製器を又、作りました。前回のは全焼してしまったので

今回はガラスの覗きガラスは、省きました。頭の中に設計図が入っているので部材があれば すぐ完成です。網は100均で十分です。

スライスした 鹿肉に味付けして天日干し半日、70度前後で3~4時間加熱して 適度に上下を入れ替えて乾燥具合をチェックします。

まだ 少々柔らかさが残る所で桜のチップで香り付けして

1時間位してから

自然に鎮火を待ちます。カチカチより少し柔らかめが美味しいかな?前回の失敗が生きています。


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鴨がネギを背負って来た~!

先輩の猟師仲間が昨日網猟をして13羽捕って7羽貰って来たそうだ。そこで解体のお手伝いのオファーが来て鳥系の解体は初めてでしたが教わりながら3羽を解体しました。

これで、イノシシと鹿と鳥系の解体は大丈夫になりました。

 

 

 

以外と上手く出来ました。

2羽は冷凍にして 1羽は

やっぱり鴨鍋でしょう?

今晩は 酒が進みそうです。

山小屋の冷凍庫は花札では無いのですが 猪鹿蝶がそろってしまいました。何と贅沢な? 山小屋生活最高ですね!

13日イノシシ1キョン1

14日イノシシ1 鹿1

16日イノシシ2


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鹿のお刺身最高です。

高級レストランでもこれ以上の

食材は手に入らないと思う鹿の背ロース肉時価1万5千円とか?

 

美味しい!酒が進む!

 

前回鹿ジャーキーにチャレンジして焼失してしまったのですが

懲りずに再チャレンジすることに

しました。

と言うのも鹿ジャーキーはとてもヘルシーで栄養満点だそうです。

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ショウガの保存食作りました。

先日収穫したショウガを綺麗にブラシを掛けて泥を落としました。こんなに沢山ですこれからが大変です。寿司用のガリ作りです。

薄くスライスして

甘酢に漬けました。

沢山のショウガを薄くスライスは大変だと思うでしょうが?

実は機械です。

この為に買ったのでは無いのですが?

8L2本出来る予定です。

今日大きいメス鹿捕りました明日解体します。


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ショウガの収穫

葉っぱが黄色く枯れてきたのでそろそろ収穫時期かなと思い

掘り起こす事にしました。

 

昨日はイノシシとアライグマ

今日はタヌキでした

高圧洗浄機で土を洗い落してご覧の様に

買い物かご一杯のショウガの完成

これを薄くスライスして甘酢に漬けて

ガリを作る予定です。


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イチゴ畑の整理完了!

イチゴ畑も沢山の

子供が株分けされました、いつもはこのままにして置くのですが、 今年はひと手間掛けました。

株分けされた子供を

一つ一つポットに植え替えましたその数

約250個位です

来年春に買うと2~3百円位します。6万円位ですかね?

これだけ有るとビニールハウス1本

に植えてイチゴのもぎ取りが出来そうです。


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スナップエンドウ 発芽来た!

砂糖えんどうスイートスナップが発芽しました。とっても甘いプリッ プリッの柔らかさ

とのコピーですが? ほんとうかな?

取りあえず 発芽したので良し良し

ただ 植える畑が用意出来ていない!

ナスもピーマンもトマトもまだ畑にそのままなのだ! 時間が足りない!

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鹿肉の燻製ビーフジャーキーの結末

温度管理良好!桜チップで香り付けです、七輪に長さ30㎝位の桜チップを立てに突っ込んで煙出し煙が充満温度も良好!後は朝には完成です。

所が朝見て見ると、燻製器が無い!何処に行ったのか?又 アライグマが来て持っていったかな?不思議な出来事が起きた?

しばらくして分かった!

結論はすべて燃えてしまった様だ!

何故燃えたか?

温度も70度前後で管理出来ていて燃える要素が無いはずですが?結論は、原因はチップ棒を立てに入れたために燃え上がった様だ!天井の

ビニールまで燃えたようで凄い火柱が上がったのでは?

ガーン!やってしまった!燻製器又、作れば良いと思うが しばらくは、その気にはなれない!


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ナンナンのお墓

ナンナンが亡くなって辛い時ですが

山小屋の敷地で一番

日の当たる最高の場所にお墓を作りました。

きっと喜んでいるとおもいます。

勘太郎様にはいつも心温まるコメントを頂き大変感謝しています。

ナンナンと同じく暮らしている白ちゃん(メス猫)の話もこれから増やしていきます、

この話題は、まだ報告していない部分ですが

ナンナンが亡くなった悲しみは大きいのですが、まだ少しは元気ずけられています。

 

 

 

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今朝 愛猫のナンナンが亡くなった

2年前山道をジョギング中に道端で泣いていた痩せた子猫を

連れて帰り保護しました。そのナンナンが今朝の6時26分に亡くなりました。多分

3歳にはなっていないと思います。先日鼻水と

熱が有り風邪位と軽い気持ちで獣医さんの診察に行きました。

 

先生が言いました。白血病とリンパ腫で

ステージ5で長くて

半月と言われましたがそんな馬鹿な事がと思いましたが、日増しに食欲が無くなり最後には水も飲めなくなり今朝亡くなりました、とても頭の良い賢いナンナンでした。

天国から山小屋をいつも見ている事でしょう?


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鹿肉のビーフジャーキーに挑戦!!

鹿肉を解凍して、味付けをして1日、乾燥で1日良い感じで仕上がっています。

猟師だから肉は豊富にあります。

数年前に作った野菜乾燥機がここで役に立つとは思いませんでした。70度前後で3時間 。後は

桜のチップで香り付けで完了です。今晩香り付けして 明日朝には完成です。

温度も問題無し

明日が楽しみですね?


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ラッキョウの植え付け完了です。

右がラッキョウ 左がエシャロットです。

どちらも毎年種芋として保存しています

ラッキョウとエシャロットあんまり違いが

良く分からないのですが?

どちらも若芋を酢味噌で食べて残りはすべてラッキョウ漬けにしています。

遅れていた仕事が

何とか追いついて来たようです

昨日は鹿1猪1キョン1アナグマ1アナグマはリリース

 

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ニンニクを植えました!

黒豆の刈り取りをした後を天然腐葉土と

鶏糞を入れて耕しました。ビニールの黒マルチも使いまわしです。経費を掛けない努力しています。

このニンニクの種は3年前に

友人から頂いたニンニクを毎年採って増やしてきた貴重な種芋です。山小屋の土とあっているみたいで毎年失敗が無いようです。無臭ニンニクと言われた様な?


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早めの冬支度

ニンニク・エシャロット・玉ねぎ・そら豆など 植え付けしなかればならないのですが

風呂焚き薪を用意するのが先で秋晴れを利用して 乾燥させないとならないので、結局後回し、今日も午後から仲間の鹿の解体のお手伝い!いつまでたっても 時間に追われている!

 

 

 

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黒豆の刈り取りと天日干し

ここ数日秋晴れが続くとの天気予報で

黒豆の刈り取りをする事にしました。

昨年、枯れるのを待っていたら 枝豆が

敷けっていました。

タイミングが大事ですね。

束ねて天日干しです。今年はどうなる事やら?

まだ刈り取りが早かったか?

後は天気次第ですね?

 


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白菜が順調!

これから 寒くなり鍋の季節ですがメインの野菜の白菜が順調です。9月から白菜の種を

蒔いたのですが虫にやられて全滅しました

又、蒔いたのが真ん中の小さい白菜です。

両端は 白菜苗を45円で購入しました、

悔しいけど 買った苗は元気です。

22日はイノシシ1アライグマ1

 23日はタヌキ1

 

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黒豆の枝豆 最高!

これは大豆の枝豆ではありません!

枝豆の上が茶豆

茶豆の上が黒豆です

この写真は丸々と

太った黒豆です、これを塩ゆでにして 酒のおつまみで食べる。普通買うと結構高く 高級食材です。自分で植えると食べ放題です。

黒豆を塩ゆでにしました。最高です。

ちなみに豆は何色だと思います?普通は黒と言うと思いますが枝豆と同じ緑です、それでは、いつ黒く変わるか?

分かりません?

昨日の猟師は、巨大雄鹿1アライグマ1

タヌキ1でした。

鹿角が4個になりました。


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巨大イノシシ捕獲にチャレンジ

昨日の話です。 今まで害獣駆除していて焼却施設に持って行く

のですが、今回は捕獲(生きているまま生け捕る)にチャレンジ!

ここまで来るまでにいろんな捕獲器具を自前で作りやっとチャレンジ出来ました

イノシシの鼻を固定して目をふさいで 両前足を縛って 両後足を縛って完成です。

これを体長 120㎝体重80キロもあろうイノシシに戦い挑むのですが

ユーチューブの動画でも紹介されていますが、

結構危険な行為です。結果的に自分のイメージとうりできたと思うので

出来は70点位ですかね?問題は足を縛るロープの縛り方を勉強しないと

いけないですね?

坦々と書きましたが、結構危険でした

昨日は大きいイノシシ1 ウリ坊1 アライグマ1

 

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緊急事態!薪が底を突く?

新しく風呂釜が出来たのは良いのですが、薪が底を

突きそうです、ここ数日 台風の影響か?

しばらく雨でした、やっと今日から雨もやみ

晴れ間が出てくるとの事。とりあえず

間に合わせの部分用意出来ました。

その分 畑作業は後回し、よくもま~

毎日仕事がありますね!

今日の見回りは平和でした。

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今年はアケビが豊作です。

見て見て!

秋の王様アケビが豊作です。それもビックサイズです。今まで山小屋に通った中こんな

サイズ見たことも有りません。まだまだ

山小屋生活知らない事がまだまだ有りそうです。今日鹿とイノシシが掛かりその行き来で

見つけました。

朝から その対処で14時までかかり昼飯

は抜きとなりました

明日は どうなる事やら?

 

 

 

 

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風呂釜の移設工事完成!!

雨でも見回りします、今日は平和でした。

台風の影響で連日雨でしたが、

何とか雨除けシートをかけて完成できました。

旧風呂釜解体、新風呂釜に火入れしました。

風呂釜の上には、45㎝×60㎝の鋼板を載せているので高温になります、その周りにドーム型に耐熱煉瓦を組んでピザ窯完成!

そのうちにチャレンジします。

 

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風呂釜の移設工事パート2

2日間見回りに行っていなかったので、朝6時から見回りに!アナグマ、猫はリリース、イノシシとアライグマは焼却施設へ それで午前中は終了。午後から窯作業 銅管までの作業終了しました

 

今までの窯を解体し、

上蓋を外してみました。あらあら?

10mmの銅管がすすで倍の太さになっています。これでは中々熱効率が悪く沸きませんね!これからすすを取って移設ですが?

本日 どこまで作業が進むか?

今日も12時間労働です。疲れた~!


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風呂釜の移動と改良工事!

左の風呂釜は現在使用中の風呂釜です

それを右に移設工事します。

鉄板と6mmの網状の鉄心

をサイズに合わせて切断しました。

明日から組み立てしてみたいと思います

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珍しいクリーム色の彼岸花発見

季節がら 真っ赤な彼岸花がそこら中に

咲いていますが 薄クリーム色の彼岸花を

発見!珍しいですよね?

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山小屋の改築工事をする事にした

母屋と納屋の間を有効活用する事にした

先ずは、アンテナを移動ですが山の谷間に位置しているので電波が悪くてアンテナの高さと角度の数ミリ差で強さが変わる、苦労して移動した

流しも左に25cm移動してその空いたスペースに風呂釜を移動する 最近薪の熱効率が

あまり良くなくそこも合わせて改良します

涼しくなったので作業が楽で良いとは思うのですが?果たしてどうでしょうか?

 

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鹿肉を食べるぞ~!

鹿肉を食べて見ました。左が心臓(ハツ)4分の一です

右がタンで全部結構大きい体にしては

小さかった、皮むきが大変でした塩コショウで

こりこりして大変美味しい鹿肉でした。

 

鹿肉のスペアリブを

お味噌で煮込んで見ました。鹿肉は肉臭さが無く澄んだスープにみそ味を付けて

完成です。

美味しい 美味しい

納得です

鹿肉は高級食肉です


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鹿の解体と保存完了!

あの巨大鹿が頭を切断され

毛皮を剥がされ又、内蔵を取られた状態です、これでも巨大です。これから各部位ごとに分けて切り分けていきます。今日は曇りで涼しい陽気ですので

肉にも良いし自分も楽でした。

右の5個は前回のイノシシの肉で左の19個は今回の巨大鹿の肉です小分けにして冷凍保存しました。

鹿肉は冷蔵保存して その都度解凍して刺身として食べると美味しいと言われました

美味しい調理方法を教えて頂いた方1名様に

鹿肉を無料で送ります。簡単で美味しい方法が良いです

 


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特大日本鹿捕ったぞ~!!

昨晩より雨が降っていて今朝も雨でした。

朝9時頃には雨も上がり罠見回り3時間コースに出かけ様としたときすぐ前の斜面で

カサカサと音がしたので何だろうと見に行ったら特大鹿が掛かっていた、それも立派な角付きです 自分もイノシシまでの対処しか教わっていなかったので 師匠様に報告すぐ駆けつけていただき二人で格闘のすえ何とか処理出来ました、今回は解体食肉にする為に頸動脈を切断して血抜きをしました。完璧です。この巨体を山から降ろすのがこれまた大変!

重すぎる 無事車に積み込み 頭を切断 (大きすぎる為)内蔵を取り 水につけて体熱を取り

明日朝から解体です。初日本鹿が特大でびっくりな一日でした。

その他にも 今日は1m位のイノシシとアライグマ君を捕獲!鹿にはイノシシもインパクトがない。

きょうは、朝からハードな一日でした。

 

 

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梨収穫出来ました

やっと今年 栃木名産巨大梨のにっこり収穫で来ました。

今までは小さいうちに落下してしまい

今年もダメかなと思っていましたが?、

大きくは無いですが とても甘かったです

後 リンゴと柿とモモとシャインマスカットがまだ収穫出来ていません!

来年は是非収穫したいですね

 

 

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秋がきた~!初栗ゲットしました

もう秋ですね?

今年も

大粒の栗が落ち始めました

焼き栗?

栗ご飯

どうしようかな?

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巨大イノシシがきた~!

5日夜の8時位に外が異常に騒がしいのに気ずき外に出てみるとイノシシがぎゃ~ギヤ~

騒いでいる、すぐ約1mの所です懐中電を持って確認に行ったら中位のイノシシが踏んだ様だ。その2時間後の夜10時位に6号発信機が作動した。6号は前の山の斜面頂上にかけた発信機です。明日朝確認することに。翌朝 山を登り、 ビックリ!巨大イノシシが暴れている竹を5~6本に巻き付けている罠の強度は大丈夫か? 下からの斜面でもあるし 捕獲には非常に危険な状態? 仲間に連絡して相談 罠の取り付けた竹だと強度が弱いので早めの処理がよいのでは?との事 午後の様子で判断する事にする。午後行って見るとかなり周りが掘り返されていました。巨大イノシシとガチンコ対決を決意する!当方の武器は槍と電気ショッカーのみ これで巨大イノシシに勝てるのか?やるしかない!原始時代の狩りは木に石の槍で戦っていた!それよりは まだましか?4mに伸ばした手作るり槍と電気ショッカーを持っていざ対決です。幸いにイノシシが暴れまわっていたので ワイヤーが絡まりかなり行動範囲が狭くなっている約半径1m位か?イノシシは威嚇で突っ込んでくるが1mまで、勝負は一回でイノシシの急所を突けるか?この一点です。イノシシが突っ込んできて止まった瞬間に急所目掛けて一撃必殺 刺さった 効いていない! 抜き取り2回目 失敗跳ね返えされた 槍の先が曲がってしまった 手で多少直して 3回目突く 刺さった!でも槍を口に咥えられ取られてしまった 万事休すか? まだ諦めない!一瞬のスキをついて奪い取りに成功! 4回目突く 刺さった 又、咥えられた こっちも離さな 槍の繋ぎ目が取れてしまった。槍先はイノシシに

反対の竿は自分 勝負にならない ダメか? またスキを見て奪い取る事に成功!

槍を繋ぎ合わせて槍先の曲がりを直して 5回目の勝負!突っ込んで来て止まった瞬間に急所目掛けて一撃 急所に命中!今回は抜かないでぐりぐり押し込む何回も!

イノシシの勢いが弱まった感じが受け取れる やったか!前足から折れて次に後ろ足が折れて

座り込んでしまう しばらく様子を見て 立てそうに無いので 電気ショッカーの用意をする

これも自前の手作りこの大物に効くのか試してみたことがないので心配でしたが やるしかない! いざ勝負! 一瞬で硬直 ピクピクになった この時点で勝負が付いた!

人生初の命がけのガチンコ大勝負でした。後で計ったら体長120cmのメスで体重80kg位

の巨大イノシシでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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来た~!大猟だ~!!

昨日の見回り2時間のウォーキングコース

早々とキョンが掛かっていた、やったー!

今日はこれでOKと喜んでい居たら

来た来た 次はアライグマ君を発見ラッキー

今日はついている?

後半にハクビシンをゲット!今まで2匹は

有ったけど3匹は、初めてです。

後1個の確認で本日の見回り完了です。

ここで奇跡が起きました?ラストの罠に何と巨大いのししが~? 写真が実物です。体長1Mのメスです。。

今日の4捕獲以上の成果は しばらく無いでしょう?

たまには こんな日が 有ってもよいですね? 何も無い日も有るのですから!

ちなみに今日の成果は どっかの飼い猫が捕まっていましたが、すぐに逃がしてあげました。

 

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猛暑の為 作業進まず!

猛暑の為作業進んでいません。

でも、最低限毎日やらなければならない事があります。

1号・2号・3号ハウス内の水やり 2時間はかかります、夕方の日陰になってからしています。

そして罠の見回りです、2時間30分位かかります、明け方7時ぐらいからウォーキングをかねて

行っています、健康的でしょう?前はジョギングをしていたのですが腰痛で

しばらく休んでしましたが、ウォーキングで復活です一回り罠の見回りをして

問題なければ終わりです。掛かっていると 又大変 回収して焼却施設に持ち込み

役所に書類提出して完了です。

なるべく、炎天下の作業は避けていますが? 

キツイ日々が続いています。 

 

 

 

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今は猟師もハイテクの波が?

猟師の仕事は、箱わなとくくり罠を

毎日回ってイノシシ等がかかっていないか

問題が無いかを見回ります、今回スポンサー

企業より、発信機と受信機を支給されました

罠にイノシシ等がかかると

信号を発信して知らせる優れ物です

今週月曜日に設置してまだ間もないのですが

2回発信されて 2回とも無事回収できました

まだ 電波がどこまで届くかは

これからテストしていきます。

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クラチャイダム順調です

連日の猛暑です。

毎日の水やりは、欠かせません!

そろそろ 追肥の時期になり

一握りの追肥を株元に巻き

混ぜ混ぜしました。3日かかって

一株 一株ずつ 丁寧に行いました。

猛暑でもあり ハウス内は高温です

全身汗まみれ、長靴はぐじょぐじょで

脱水症状になりそうです。

なんと過酷な重労働でしょう?

 

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巨大梨のにっこり

特大梨のにっこりですが、昨年までは

小さい梨が出来ても全部落下してしましましたが、今年は3個10㎝位まで育ちました。

まだ木事態は細いのですが頑張っています

一つの枝に2個付いている梨は流石にヤバイと思い1個取り食べました。今年の初物です

やっぱりまだ早い見たいでした

もうすこし 大きくなるまで 大事に見守っていきます。

 

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