ローストビーフを作りました

鹿のモモ肉を使って

ローストビーフにチャレンジしてみました。ユーチューブを見て誰でも簡単ローストビーフが出来ます。ですオリーブオイルで回りを焼きそれを ビニール袋に入れてお湯に漬けて自然に冷めるのを待ちます。

上出来でしょう?

綺麗に並べて完成です。ソースも自作する予定でしたが、

味に自信が無い為

市販のローストビーフのたれを買って掛けました。

試食です。美味い!流石にプロのたれは美味い!牛肉も鹿肉も変わらない様な感じです。

何としても 鹿肉を消費しないと!