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鹿肉を食べるぞ~!

鹿肉を食べて見ました。左が心臓(ハツ)4分の一です

右がタンで全部結構大きい体にしては

小さかった、皮むきが大変でした塩コショウで

こりこりして大変美味しい鹿肉でした。

 

鹿肉のスペアリブを

お味噌で煮込んで見ました。鹿肉は肉臭さが無く澄んだスープにみそ味を付けて

完成です。

美味しい 美味しい

納得です

鹿肉は高級食肉です