にんにくの保存食を作る自給自足

今年収穫のにんにくをやっと加工終わりました、沢山のにんにくの皮剥きは大変です、

なので　後回し　後回しとなり皮剥きが問題でしたが、簡易乾燥器（前のブログ）で少し

乾燥させること簡単に皮剥きができました

左がボイルニンニクの甘酢漬け、手前の小さいのがボイルニンニクのリンゴ酢漬け、右の

が、前にもブログに載せた　梅酒です

自給自足が進んでいます