食用ワカメの作り方

地元元漁師のおじさん（今はリタイヤ）

にワカメの保存方法を教えて頂きました。

１）硬い芯を芯から両脇から切り離す

２）ワカメを洗って干す

３）熱湯にくぐらす　緑色に変わる

４）それを天日干し（写真です）

５）半乾きで塩を振り冷蔵庫で保管

スーパーでワカメを買っていますが

結構手間暇が掛かっていることが分かりました、健康に良いワカメを食べて漁師様に貢献しましょう。ご苦労様です